Wissensvorsprung Dental Connect 1.0

Referentin: Stavrula Savidu

Business Consultant bei der Health AG für die Regionen Bayern und BaWü. Mit Schwerpunkt BWL seit 2011 erfolgreich im Finanzierungs- und Factoring-Bereich tätig.

Referent: Sebastian Kirchner

Gründer & Geschäftsführer der privadent GmbH, Versicherungsmakler nach 34d GewO.
Seit 2009 Spezialisierung auf den Bereichen der Zahnzusatzversicherungen, Software- und Assekuranzdienstleistungen für Zahnarztpraxen, Bundesweite Betreuung von über 2.000 Partnerpraxen.

Im Dickicht der digitalen Tools - Smarte Lösungen für digitiale Unternehmensführung und Praxismanagement

Referentin: Christiane Moreano

Gesellschafterin bei der CONSULTOR!O Healthcare Management GmbH. Unternehmensberatung für Ärzte und Zahnärzte. Beraterin mit den Schwerpunkten strategische und digitale Unternehmensführung, Marketing/Kommunikation und Organisationsentwicklung. Seit 2023 zertifizierter Coach für Persönlichkeitsentwicklung mit Fokus auf Führungskräften und Personen in Veränderungsprozessen im Gesundheitssektor.

THUNFISCHTATAR
Avocadoeis - knusprige Schalotten - eingelegte Gurken - Shiso

GEBRATENER ISLÄNDISCHER KABELJAU
Kohlrabipüree - Wasabi-Erbsen - Saubohnen

APFELTARTE
Vanilleeis - Toffeesauce

NASU DENGAKU
Miso-Auberginen - eingelegte Schalotten - geröstete Sesamkörner - Kräutersalat - Radieschen

TRÜFFELRISOTTO
Morcheln - eingelegte Shiitake - frischer Trüffel

MANGO-MOCHI-EIS

vegetarisch / vegan

TATAKI VOM RIND
Trüffel-Ponzu - eingelegter Daikon - Pastinaken - schwarzes Knoblauchpüree

RIB EYE
mit Miso karamellisierte Karotten - Rotweinjus

WARMER MOCHI
Kokoscreme - Passionsfrucht - Tonga